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華越前(ハナエチゼン)

福井でとれたおいしいはなえちぜんです。

白い光沢と 歯ごたえの美味しさが自慢です。
 
「はなえちぜん」は、粘りや旨味が多く、炊けば、白く光沢があるとても美味しいお米です、少し硬めで、「コシヒカリ」より歯ごたえがあり、粘りや旨みもあり、冷めても美味しいお米でスシ米にも最適です。
   
通常精米と無洗米の2種類をご用意しております。
購入時に、下記の2種類からお選び下さい。
 
【通常精米と無洗米について!】
 
●通常精米とは?
 
 お米を玄米から白米の状態にすることを言います。
お米は、稲を脱穀(だっこく)することにより米粒の状態になります。
脱穀(だっこく)だけでは米粒は籾(もみ)にくるまれていますので、
籾擦り(もみすり)をすることにより籾を取り除き玄米になります。
 更に、精米機を用いてその玄米の表面「糠層(ぬかそう)」を取り除き、
白米にします。そうして精米したものを「通常精米」と呼びます。
 
通常精米は、昔ながらの精米方法で、一般的な製法です。
 
●無洗米とは?
 
 通常精米されたもを特別な技法を用いて、研ぎ洗いすることなく水を加えて炊くだけで食べられるように加工された米のことです。
 「無洗米はとぎ汁が出ず環境に優しい」「手間が省けて便利」水道代が節約できて経済的」等の利点があるといわれ、その需要が増えてきています。
 
無洗米の特徴としては、下記の6つがあります。
 1、米を洗わないため、洗った際の栄養の流出がなくなる。
 2、とぎ汁が出ないため、環境負荷が小さいと言われる。
 3、洗う手間や時間の省略。
 4、節水になる。
 5、キッチンシンク、配水管、排水溝などの洗浄作業の軽減。
 6、炊飯ごとの味のムラが少ない。
 

価格

販売価格(税込): 1,200〜3,500 円

種類:
重量:
個数:
華越前(ハナエチゼン)

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商品コード: 002

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