日本のお米の頂点に君臨するコシヒカリ。コシヒカリは1956年に農林登録された福井県で誕生した品種です。

　コシヒカリは米の粘りが強く食味に優れる品質として有名ですが、これは福井県の自然や気候がコシヒカリの栽培に適しているからです。

　越前市と南越前町は福井県の中でも自然に豊かで、稲作に最も適した土壌を有する地域です。

　私たち株式会社い～の越前はこの自然豊かな地域で、自然環境と共生し、一年を通して米作りに励み、厳選したおいしいお米だけでを皆様にお届けします。